«Чайная пытка и яблоко дьявола»: в Казани расскажут об истории татарской кухни
Лекторий «Миллиард.Татар» приглашает жителей и гостей Казани на первую лекцию, посвященную татарской национальной кухне.
09.10.2026 ИА Татар-информ
На Центральной площади Бугульмы пройдёт сельскохозяйственная ярмарка
Мясо, молоко, мёд, крупы, масло, рыба от местных производителей.
В субботу на Центральной площади Бугульмы состоится сельскохозяйственная ярмарка.
09.10.2026 Бугульминская газета
Голубцы тушатся уже больше часа, а капуста все равно жесткая: какую оишбку вы допускается еще до кастрюли
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Голубцы давно стоят на плите, начинка уже приготовилась, соус стал густым и ароматным, а капустные листья все еще приходится разрезать с усилием.
09.10.2026 ProKazan.Ru
Из пачки творога готовлю ужин вместо сырников: добавляю картошку и получаю сытные лепешки
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Творог обычно отправляется в сырники или запеканку, но из него можно приготовить и полноценный несладкий ужин.
09.10.2026 ProKazan.Ru
Кипяток в тесто и сало на сковороду: блины на кефире, которые не рвутся
Секрет эластичного теста, которое не рвётся
Эти блинчики получаются тонкими, кружевными и при этом прочными — хоть с вареньем, хоть с мясом.
09.10.2026 Новости Зеленодольска
Хреновина: огненный вкус русской кухни
Хреновина – это не просто закуска, а маленький ритуал
Хреновина, она же хренодёр или горлодер, – это не просто острая закуска, а настоящий культурный код деревенскего застолья.
09.10.2026 Агрызские вести
Драники хрустят только первые 5 минут, а потом становятся мягкими: почему проблема совсем не в масле
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Сняли драники со сковороды, сложили красивой стопкой, поставили на стол — а пока все собрались ужинать, от хрустящей корочки почти ничего не осталось.
09.10.2026 ProKazan.Ru
Кипяток в тесто и сало на сковороду: блины на кефире, которые не рвутся
Секрет эластичного теста, которое не рвётся
Эти блинчики получаются тонкими, кружевными и при этом прочными — хоть с вареньем, хоть с мясом.
09.10.2026 Новости Зеленодольска
Картошку натираю, добавляю 2 яйца и немного сыра: целая сковорода ужина почти из ничего на скорую руку
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Несколько картофелин, два яйца и небольшой кусочек сыра — уже достаточно, чтобы приготовить сытный ужин без мяса и долгой возни у плиты.
09.10.2026 ProKazan.Ru
Не выбрасывайте листья острого перца
Не спешите избавляться от листьев острого перца — из них получаются яркие и ароматные блюда.
09.10.2026 Газета Тетюшские зори
Эксперт Березнюк развеял некоторые мифы о вреде пальмового масла
Убедительных данных недостаточно, чтобы связать умеренное потребление пальмового масла с инфарктами и инсультами.
09.10.2026 ИА Татар-информ
Сырники красиво подрумянились, а внутри остались сырыми: почему прибавлять огонь в такой ситуации бесполезно
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Снаружи сырники уже золотистые, края выглядят аппетитно, а разрезаешь один — в середине липкая творожная масса.
09.10.2026 ProKazan.Ru
Помидоры на зиму: лучшие рецепты, маринады и правила хранения
Перед заготовкой помидоры тщательно моют, удаляют плодоножки и сортируют.
08.10.2026 Альметьевск РТВ
Команда проекта «Раифская трапеза» приняла участие в фестивале монастырской кухни в городе Печоры
В минувшие выходные в городе Печоры прошел первый фестиваль монастырской кухни «Архондарик».
08.10.2026 Казанская Епархия
В Татарстане подешевели лук и картофель, но подорожали яйца и помидоры
Среди подешевевших товаров также сметана, маргарин, мука пшеничная, вермишель
Фото: Максим Платонов
С 28 сентября по 5 октября 2026 года в Татарстане заметнее всего подешевели овощи.
08.10.2026 Реальное время
Специалисты ЦОК АПК объяснили, как выбрать чеснок
Чеснок — природный антибиотик, который есть на каждой кухне. Но как выбрать хороший и сохранить его до весны?
08.10.2026 Волжская новь
Мясо по-домашнему в горшочке: секрет правильного порядка слоёв
Мясо по-домашнему в горшочке — блюдо, где порядок слоёв решает всё. Если положить картошку на дно, она потемнеет и останется жёсткой
Название
Мясо на дне даёт сок, в котором картофель готовится как на пару.
08.10.2026 Заинск-информ
Мясо по-домашнему в горшочке: секрет правильного порядка слоёв
Мясо по-домашнему в горшочке — блюдо, где порядок слоёв решает всё. Если положить картошку на дно, она потемнеет и останется жёсткой
Название
Мясо на дне даёт сок, в котором картофель готовится как на пару.
08.10.2026 Новости Заинска
В Казани определили топ-10 ресторанов Татарстана: кто вошел в список
7 октября в Казани прошла VIII церемония вручения наград ресторанной премии WHERE TOEAT TATARSTAN.
08.10.2026 Казанские ведомости
Капуста, яйца и мука: смешиваю три дешевых продукта и получаю целую сковороду горячих лепешек
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Капусту для этих лепешек режу как можно тоньше, слегка разминаю руками и сразу соединяю с яйцами.
08.10.2026 ProKazan.Ru
Холодный суп с ветчиной и орехами: Для тех, кто не любит окрошку
Йогурт, ветчина, огурцы и грецкие орехи — лёгкий суп без кваса и капусты
Когда привычная окрошка уже надоела, на выручку приходит холодный суп с ветчиной.
08.10.2026 Новости Зеленодольска
Полкочана капусты и 2 яйца превращаю в большой пирог на сковороде: дешево, сытно и без духовки
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Полкочана капусты сначала кажется слишком большой порцией для одной сковороды.
08.10.2026 ProKazan.Ru
Стакан гречки и 300 граммов фарша: готовлю целую сковороду сытного ужина — отдельный гарнир уже не нужен
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Сначала на сковороде подрумянивается фарш с луком, затем туда же отправляется сухая гречка.
08.10.2026 ProKazan.Ru
Назван лучший ресторан Казани по версии Wheretoeat. Это...
Вчера в Казани прошла ресторанная премия Wheretoeat, на которой назвали лучшие заведения города в 2026 году.
08.10.2026 E-kazan.Ru
В Татарстане проверили партию фруктов и ягод из Киргизии
Лабораторные исследования не выявили опасных карантинных вредителей В Татарстане проверили партию фруктов и ягод из Киргизии
Фото: Ольга ЮШКОВА.
08.10.2026 Комсомольская правда Казань
Православные вспоминают преставление Сергия Радонежского
8 октября православные чтут преставление преподобного Сергия Радонежского.
08.10.2026 Волжская новь
Садоводы Татарстана покажут необычный урожай на конкурсе
«Татар-информ» запускает фотоконкурс «А у нас на грядке». Жители республики покажут необычный урожай и домашние заготовки.
08.10.2026 Волжская новь
Холодный суп с ветчиной и орехами: Для тех, кто не любит окрошку
Йогурт, ветчина, огурцы и грецкие орехи — лёгкий суп без кваса и капусты
Когда привычная окрошка уже надоела, на выручку приходит холодный суп с ветчиной.
08.10.2026 Новости Зеленодольска
Готовим тёплый салат из баклажанов и болгарского перца
Ищете быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей? Попробуйте приготовить салат всего за 30 минут и станет украшением стола».
08.10.2026 Газета Тетюшские зори
Плов получается вкусным, но рис упорно слипается в кашу: какую ошибку почти все совершают еще до добавления воды
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Мясо подрумянилось, морковь стала мягкой, специи дали нужный аромат — а рис в готовом плове снова держится одним липким комком.
08.10.2026 ProKazan.Ru