Огурцы в пряной заправке за 15 минут: хрустящая закуска без лишней возни
Роман Медников Автор статьи
AI Изображение носит иллюстративный характер
Быстрые закуски из огурцов обычно делятся на два типа: либо совсем скучная нарезка, либо рецепт, где приходится долго ждать.
17.10.2026 ProKazan.Ru
Чтобы котлеты были сочные и таяли во рту, бабушка добавляла в фарш один ингредиент: теперь готовлю только так
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Домашние котлеты иногда получаются сухими, даже если фарш свежий, а мясо хорошего качества.
17.10.2026 ProKazan.Ru
Ресторатор из Татарстана Валеев развенчал семь мифов об общепите
Ресторатор из Набережных Челнов, совладелец холдинга CAFÉ GROUP Раис Валеев развенчал мифы о внутренней кухне ресторанного бизнеса, в которые до сих пор верят клиенты, сообщают «Челнинские известия».
17.10.2026 ИА Татар-информ
В Заинске провели мастер-класс по приготовлению домашней лапши
В Заинском районном Доме культуры прошёл мастер-класс по приготовлению домашней лапши, на котором участники познакомились с традиционным семейным рецептом
Занятие провела Сирена Зуфаровна.
17.10.2026 Новости Заинска
В Заинске провели мастер-класс по приготовлению домашней лапши
В Заинском районном Доме культуры прошёл мастер-класс по приготовлению домашней лапши, на котором участники познакомились с традиционным семейным рецептом
Занятие провела Сирена Зуфаровна.
17.10.2026 Заинск-информ
Гости съедают все: этот салат из болгарского перца вызывает зависимость - рецепт
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Болгарский перец обычно отправляют в овощную нарезку или добавляют в салат вместе с огурцами и помидорами.
17.10.2026 ProKazan.Ru
Урожай сберегите до весны
Предлагаем огородникам ознакомиться с определенными этапами, которые помогут сохранить овощи сочными и крепкими как можно дольше.
17.10.2026 Газета Тетюшские зори
Эксперты ЦОК АПК дали советы по хранению хлеба
16 октября отмечался Всемирный день хлеба. Эксперты ЦОК АПК рассказали, как проверяют муку и хлеб, а также дали советы, как сохранить его свежим дольше.
17.10.2026 Волжская новь
«Пэпэ»: четырехэтажное царство гедонизма с гречотто на кокосовом и леопардовыми стрингами
В новом обзоре «БИЗНЕС Online» розовый дом ПэПэдонизма Гульнары Галимовой
Правильное питание, пицца с колбасой и кальяны,
17.10.2026 Бизнес Online
Пельмени больше не варю в воде: попробовала турецкий способ с чесночным йогуртом и теперь готовлю только так
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Обычные пельмени легко превратить в блюдо, которое выглядит так, будто его подали в небольшом турецком кафе.
17.10.2026 ProKazan.Ru
Готовим капусту с чили и мёдом
Хрустящая белокочанная капуста в сладко‑остром маринаде — тот самый случай, когда одна банка уходит быстрее, чем успеваешь приготовить следующую.
17.10.2026 Газета Тетюшские зори
Забудьте про жарку и литры масла: немецкие котлеты в духовке получатся сочными, нежными и полезными
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Котлеты необязательно жарить на сковороде, чтобы получить румяную корочку и сочную середину.
17.10.2026 ProKazan.Ru
Советские хозяйки сушили яблочную кожуру: куда её добавляли зимой и стоит ли повторить забытый лайфхак
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
После приготовления шарлотки или яблочного варенья на столе часто остаётся целая горка кожуры.
17.10.2026 ProKazan.Ru
«Вы зачем мучаете картошку?»: повар увидел мою сковороду и раскрыл секрет корочки
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Картошка шипит на сковороде, масло разогрето, а золотистой корочки всё нет.
16.10.2026 ProKazan.Ru
«Это уже не котлеты, а подошвы»: свекровь показала, как спасти пересушенный фарш
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Котлеты уже подрумянились, но первая же проба показывает, что внутри они сухие и жёсткие.
16.10.2026 ProKazan.Ru
Казанский кооперативный институт и «Бахетле»: практическая подготовка будущих поваров
В преддверии Международного дня повара, который отмечается 20 октября, Казанский кооперативный институт делится результатами совместной работы с группой компаний «Бахетле».
16.10.2026 ККИ РУК
Перестала класть хлеб в котлеты: замена оказалась дешевле и сделала фарш нежнее
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
У каждой хозяйки есть свой способ сделать котлеты сочными.
16.10.2026 ProKazan.Ru
Домашний «Муравейник» с орехами и шоколадом за 20 минут
Роман Медников Автор статьи
AI Изображение носит иллюстративный характер
С «Муравейником» всё довольно просто: это не строгая наука, а домашний десерт, который многие подстраивают под свой темп и продукты в шкафу.
16.10.2026 ProKazan.Ru
В Казани пройдет лекция об основоположнике советской татарской кулинарии
Лекторий «Миллиард.Татар» совместно с рестораном «ТАТАР» проведет лекцию, посвященную Юнусу Ахметзянову – основоположнику советской татарской кулинарии.
16.10.2026 ИА Татар-информ
16 октября — Всемирный день продовольствия
Этот день был провозглашен в 1979 году резолюцией 20-й сессии конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization – ФАО)
Дата знаменует основание ФАО в 1945 году.
16.10.2026 Новости Зеленодольска
В сельской школе Кукморского района открыли агротехнический класс
Работа по созданию агрокласса проходила в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности»
В средней школе имен Н. А.
16.10.2026 Единая Россия
Роспотребнадзор выявил 17 нарушений в кафе в Болгаре
Заведение опечатали до устранения нарушений В единственной моечной ванне одновременно мыли мясное и овощное сырье, посуду и руки персонала.
16.10.2026 Комсомольская правда Казань
Повар увидел, как я размораживаю фарш, и остановил: эту ошибку делают многие
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Вечером достали фарш из морозилки, положили на кухонный стол и отправились заниматься своими делами.
16.10.2026 ProKazan.Ru
Судебные приставы исполнили решение суда о приостановлении деятельности по производству суши и роллов
Судебные приставы исполнили решение суда о приостановлении деятельности по производству суши и роллов Судебные приставы Лаишевского районного отделения судебных приставов ГУФССП России по Республике Татарстан приостанови
16.10.2026 УФССП Республики Татарстан
Помидоры и картофель подорожали в Татарстане
Морковь и печенье стали дешевле Картофель стал дороже на 4,28%, достигнув 41,63 рубля за килограмм.
16.10.2026 Комсомольская правда Казань
Правила хранения продуктов и продуктовое соседство
Эксперты Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора напоминают о важности соблюдения правил хранения продуктов.
16.10.2026 Кайбицкие зори
Огурцы по-фински: 3 приёма, чтобы заготовка осталась хрустящей
Роман Медников Автор статьи
AI Изображение носит иллюстративный характер
С огурцами для заготовок часто бывает одна и та же история: всё вроде сделано аккуратно,
16.10.2026 ProKazan.Ru
В центре «Эмет» Высокогорского района провели кулинарный мастер-класс для матерей
В рамках реализации мероприятий проекта «Создание школы для мам «Перезагрузка» Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации,
16.10.2026 Министерство труда
За неделю в Татарстане подорожали помидоры, картофель и куриные яйца
За неделю с 5 по 12 октября в Татарстане выросли средние потребительские цены на помидоры , картофель и куриные яйца.
16.10.2026 TatPressa.Ru
16 октября - Всемирный день продовольствия
Во всем мире растут показатели избыточного веса и ожирения, и поэтому в этом году во Всемирный день продовольствия звучит призыв обеспечить каждого недорогостоящим и доступным здоровым и экологически устойчивым раци
16.10.2026 Аксубаевский район